Сорт капусты атрия для засолки

10. Слава 1305

Слава 1305 — один из лучших сортов листового овоща, который можно использовать для засола. Он относится к одним из самых урожайных со средним сроком созревания. После посадки сбор урожая производят спустя 3-4 месяца. Срезать Славу 1305 рекомендуют после наступления первых заморозков, которые приходятся на конец октября.

Капуста Атрия: описание и внешний вид

Сорт был выведен не так давно и только в 1994 году его зарегистрировали в России. Он был районирован для Средней полосы России, но в настоящее время его также стали выращивать в Молдавии и Украине.

Характеристики

Капуста сорт Атрия относится к поздним и на ее созревание уходит до 147 дней. Характеризуется высокой урожайностью — с одного гектара можно собрать 34 тонны овощей. Кочан плотный с листьями средней толщины.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-1.-Kapusta.jpg.webp 1280w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-1.-Kapusta-600×450.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-1.-Kapusta-900×675.jpg.webp 900w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-1.-Kapusta-300×225.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml,” data-lazy-sizes=”(max-width: 1280px) 100vw, 1280px”>Сорт капусты атрия для засолки

Капуста подходит для тушения, варения, запекания и прочих способов приготовления

Вилок имеет округлую приплюснутую форму. Кроющие листья зелено-серого оттенка, внутри кочан белый. Кочерыжка среднего размера, но чаще всего она короткая. Средняя масса вилка — 2 кг.

Сорт обладает устойчивостью к растрескиванию. Хорошо хранится, переносит транспортировку, имеет универсальное применение. Все это сделали Атрию очень популярной капустой среди огородников разного уровня.

Главные преимущества гибрида – высокая урожайность, мягкость и гибкость листьев, а также длительное хранение на корню. Считается позднеспелым, для созревания урожая требуется около 3 месяцев после высаживания рассады.

К моменту зрелости кочаны приобретают сине-зеленый оттенок. На срезе они зеленовато-белые. Средний вес достигает 5-8 кг. После сбора хранятся около 6 месяцев, не теряя вкусовые качества.

Гибрид голландского происхождения стал результатом работы селекционеров фирмы «Монсанто» (Monsanto Holland B.V.). В начале 1990-х он получил признание в России и был рекомендован для посадки в Центрально-Черноземном районе страны. С тех пор семена поступили в массовую продажу.

Содержание витаминов на 100 г:

  • A – 3 мкг;
  • B1 – 0,03 мг;
  • B2 – 0,07 мг;
  • B4 – 10,7 мг;
  • B6 – 0,1 мг;
  • B9 – 22 мкг;
  • C – 60 мг;
  • E – 0,1 мг;
  • K – 76 мкг;
  • PP – 0,9 мг.

Содержание минералов и микроэлементов:

  • калий – 300 мг;
  • кальций – 48 мг;
  • фосфор – 37 мг;
  • хлор – 37 мг;
  • сера – 31 мг;
  • магний – 16 мг;
  • натрий – 13 мг.

Капуста обладает обезболивающим, противовоспалительным, очищающим действием. Имеет противоопухолевые, отхаркивающие, заживляющие свойства. Широко применяется в народной медицине.

Овощ используют как основу для многих блюд, особенно в русской национальной кухне. Капуста входит в состав некоторых диет. Высокое содержание калия способствует укреплению мышц, в том числе сердечной.

Капуста предназначена как для употребления в свежем виде, так и для консервации. Овощеводы отмечают, что Атрия F1 – один из лучших гибридов для заготовок. Тонкие, но при этом пластичные и сочные листья идеальны для засолки. Овощ хорош в свежем виде, при приготовлении не разваривается, держит форму и сохраняет хруст.

Гибрид считается позднеспелым. После высадки рассады урожай созревает в течение 3 месяцев. Полный вегетационный период – от 135 до 145 суток. Длительное ожидание с лихвой компенсирует высокая урожайность. Крупные производители собирают до 100 т капусты с 1 га посевов.

Предлагаем ознакомиться  Почему не завязывается кочан у капусты

8. Доброводская

Доброводская — капуста, предназначенная не только для заготовки методом естественной консервации. Этот вид обладает хорошей сохранностью на протяжении долгих зимних месяцев. Овощ обладает хорошей стойкостью к различным видам болезней. Доброводская отличается сочным и сладким вкусом, поэтому ее используют для салатов и приготовления других видов блюд, как первых, так и вторых.

Преимущества и недостатки гибрида Атрия F1

Прежде чем делать выбор сорта нужно внимательно изучить его плюсы и минусы. С помощью подробной характеристики можно узнать все особенности капусты Атрия.

Сорт капусты атрия для засолки

Преимущества сорта:

  • Устойчивый иммунитет и невосприимчивость к фузариозу и серой гнили.
  • Высокая сопротивляемость к вредителям.
  • Красивый внешний вид, что особо важно для продажи.
  • Переносит транспортировку.
  • Высокая урожайность.

Все эти качества делают сорт Атрия очень востребованным.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-2.-Atriya.jpg.webp 1280w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-2.-Atriya-600×450.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-2.-Atriya-900×675.jpg.webp 900w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-2.-Atriya-300×225.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml,” data-lazy-sizes=”(max-width: 1280px) 100vw, 1280px”>Сорт капусты атрия для засолки

Срок хранения капусты около полугода

Но у сорта есть и ряд недостатков. Атрия не переносит засухи и без достаточного количества влаги не получится собрать большой урожай. При недостатке освещения капуста тоже будет плохо расти.

У Атрии F1 большой список преимуществ, что и сделало ее такой популярной у дачников и фермеров. К основным достоинствам гибрида относятся:

  • рекордные показатели урожайности;Позднеспелый высокоурожайный гибрид капусты Атрия f1
  • высокая сопротивляемость болезням;
  • хорошие вкусовые качества;
  • дружный, одновременный рост высаженных в одно время семян;
  • высокая плотность розетки;
  • презентабельный товарный вид;
  • способность переносить даже длительную транспортировку;
  • зрелые кочаны не подвержены растрескиванию.

Недостатков у этого сорта значительно меньше:

  • большая потребность в воде и строгие требования к режиму и объему полива;
  • желательно рыхление и окучивание грунта после полива;
  • для выращивания лучше выбирать просторный участок с постоянным естественным освещением, это условие могут обеспечить не все огородники.

Сорт капусты атрия для засолки

Главное отличие Атрии F1 от других поздних сортов – неспособность к длительному хранению. Гибрид лежит всего 5-6 месяцев с момента сбора урожая. На протяжении всего срока хранения вкусовые качества капусты сохраняются.

7. Подарок

Подарок вполне оправдывает свое название, так как среди любителей земледелия он считается одним из лучших сортов капусты для приготовления зимней засолки, обладающий высокой урожайностью. Он обладает хорошей стойкостью к растрескиванию вилков и созревает достаточно рано — в среднем через четыре месяца.

Подарок очень вкусный и сочный сорт, используемый в кулинарных делах хозяек для разных целей. В свежем виде капуста может храниться практически до полугода после сбора урожая. По содержанию витамина С именно этот сорт считается рекордсменом, поэтому рекомендован для приготовления диетических и детских блюд. Подарок при выращивании требует за собой особого ухода в виде хорошего регулярного полива, рыхления почвы и периодической подкормке.

Рекомендации по выращиванию

Есть два способа разведения капусты — рассадой или семенами. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Непосредственно в почву семена можно сажать только в южной части России, в остальных регионах лучше использовать рассаду.

Семена

Легче всего купить семена в магазине, так как собрать их самостоятельно очень сложно. Капуста цветет только на второй год жизни, после чего появляются зеленые плоды с семенами.

Высаживать посевной материал начинают в начале апреля. Накануне семена замачивают в слабом растворе марганцовки или в препарате «Фитоспорин». Через сутки семена можно посадить.

Можно использовать универсальный грунт или сделать смесь самостоятельно. Для этого в одинаковых частях берут дерн, песок, торф. Сами семена сажают рядами на глубину 1 см, между посадками выдерживают расстояние 3 см.

Если все же приходится брать грунт, то его нужно прокалить в духовке или замочить в растворе марганца.

Предлагаем ознакомиться  Можно получить отравление помидорами?

Позднеспелый высокоурожайный гибрид капусты Атрия f1

После посадки контейнер с семенами убирают в темное теплое место. Желательно накрыть емкость стеклом или пленкой. Если все сделано правильно, то первые всходы появятся через неделю.

На 12-14 день роста проводят пикировку. Для этого выбирают самые крепкие и большие ростки и высаживают их в отдельные горшки.

Рассада

В открытый грунт рассаду можно пересаживать только в полуторамесячном возрасте. До этого саженцы поливают обильно, не дают просыхать верхнему слою грунта.

За две недели до высадки рассаду начинают выносить на открытый воздух. Это нужно для того, чтобы закалить саженцы. Высадку в грунт начинают в начале мая.

Ряды располагают на расстоянии 70 см, а между посадками выдерживают интервал в 45 см. Желательно в ямку добавить стакан золы, литр перегноя или компоста. Прежде чем высаживать капусту лунку хорошо проливают водой.

Для высадки в южных регионах можно использовать особый способ. При нем семена сразу высаживаются в открытый грунт.

Позднеспелый высокоурожайный гибрид капусты Атрия f1

В одно место сажают три семечка, после того как они проклюнутся, оставляют самый сильный росток, остальные удаляют. Остальной уход стандартный. Для ускорения прорастания можно укрыть грядки черной пленкой.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-3.-Posadka.jpg.webp 960w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-3.-Posadka-585×500.jpg.webp 585w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-3.-Posadka-820×700.jpg.webp 820w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-3.-Posadka-293×250.jpg.webp 293w" srcset="data:image/svg xml,” data-lazy-sizes=”(max-width: 960px) 100vw, 960px”>Сорт капусты атрия для засолки

Посадку проводят в середине апреля, когда земля хорошо прогреется

Правила ухода

Капуста Атрия нуждается в специальных условиях, без них не получится собрать хороший урожай. При неправильном уходе возникает вероятность появления болезней и вредителей. Например, гнилостные процессы начинаются при высоком уровне влажности.

Поливы

Молодые саженцы поливают обильно и регулярно, так как они активно растут и накапливают соки. Первые три дня капусту поливают ежедневно, потом поливы осуществляют 2-3 раза в неделю.

Сорт влаголюбивый, не переносит засухи, поэтому нужно следить за состоянием почвы.

Удобрения

Подкормки помогают насытить почву минеральными веществами и витаминами. Через две недели после посадки капусту поливают суперфосфатами, потом через 10 дней добавляют аммиачную селитру (на ведро воды 5 г вещества).

В середине июня посадки поливают жидким коровяком, в августе добавляют калий и золу.

Окучивание

Спустя три часа после полива проводят рыхление почвы. Для этого мотыгой аккуратно перекапывают грунт на 5 см в глубину. Главное не повредить корни.

Позднеспелый высокоурожайный гибрид капусты Атрия f1

Окучивание проводят по мере необходимости. Как только нижние листья капусты перестают касаться земли — вокруг них формируют небольшие земляные холмики. Такая мера позволяет избавиться от сорняков.

5. Агрессор F1

Агрессор F1 относится к сортам, неплохо подходящим для долгой сохранности в долгие зимние месяцы. Это относительно новый, недавно выведенный вид белокочанной капусты, который уже успели по достоинству оценить огородники. Кочаны вырастают до пяти килограмм. Агрессор F1 довольно устойчив по отношению к фариозному увяданию и другим заболеваниям.

Он достаточно неприхотлив, поэтому не требует особо удобренной почвы и ухода. Сорт находит применение в кулинарии абсолютно в любом виде, что в свою очередь поднимает его пищевую ценность. Из него выходят очень вкусные щи и борщи, благодаря хорошим вкусовым характеристикам. Кроме всего, Агрессор выделяется великолепной урожайностью.

Болезни и вредители

При правильном уходе риск возникновения проблем минимален.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-4.-Pyatna.jpg.webp 1542w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-4.-Pyatna-600×398.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-4.-Pyatna-900×598.jpg.webp 900w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-4.-Pyatna-300×199.jpg.webp 300w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-4.-Pyatna-1536×1020.jpg.webp 1536w" srcset="data:image/svg xml,” data-lazy-sizes=”(max-width: 1542px) 100vw, 1542px”>Сорт капусты атрия для засолки

Пятна на листьях кочанов — первый признак болезней

Черные ножки поражают молодые саженцы. Проявляется болезнь в виде водянистого стебля, который постепенно истончается. Пораженные растения удаляют, всю почву проливают фунгицидами.

У капусты может появляться такой грибок как кила. Его не видно до определенного момента. Он поражает корневую систему, вызывая рост вздутий и наростов. Постепенно саженцы гибнут, у них начинают вянуть листья. Пораженные экземпляры удаляют, остальные посадки обрабатывают фунгицидами.

Из вредителей капусту поражают слизни. Лучший способ борьбы с ними — ручной сбор. Желательно рядом посадить укроп или бархатцы — они отпугивают капустных мух.

Предлагаем ознакомиться  Подробное описание сорта садовой земляники Царица

Сбор урожая

Собирать сорт Атрия можно в середине октября. Проверить степень зрелость очень просто — достаточно пощупать вилок. Если он плотный, не сжимается, то кочан готов.

Иногда огородники не успевают убрать урожай до первых заморозков. Капуста может переносить похолодания до -7 °С, но важно, чтобы она не была срезанной.

Желательно дождаться потепления хотя бы до  4 °С, после чего приступают к сбору урожая. Для этого кочаны просто выдергивают из земли, дают подвянуть покрывным листьям, после чего обрезают корень до 3 см.

Не стоит торопиться со сбором, так как сорт относится к поздним. Но и откладывать надолго его нельзя, иначе капуста станет подмороженной — это негативно сказывается на вкусовых качествах.

После сбора проводят сортировку кочанов. Для хранения отбирают только лучшие и здоровые вилки. Если попадается гнилая капуста, то она быстро заразит другие кочаны и весь урожай погибнет.

Срок сбора урожая Атрии F1 приходится на октябрь, когда температура воздуха держится 4… 7°C. Кочаны выдергивают с корнем, ждут, когда верхние листья немного подсохнут, позже срезают корень и укладывают в ящики или на полки кочерыжками вверх.

Хранят при температуре 2°C и влажности 93-97% в погребе или кессоне. При недостатке места капусту подвешивают, связывая кочаны за кочерыжки. Обычно этот гибрид хорошо хранится на протяжении полугода, но при соблюдении всех условий не теряет качества до начала лета.

3. Амагер 611

Амагер 611 — лучший сорт, который следует выбирать для квашения и долгого хранения. Он устойчив к холодам, поэтому его высаживают в открытый грунт достаточно рано. Кочаны после созревания становятся очень плотными и округло-плоскими. Вырастает овощ с максимальной массой до четырех килограмм. В период хранения кочанов повышаются их вкусовые характеристики.

Сразу после сбора для этого вида капусты характерна горчинка, которая пропадает к весне. В весенние месяцы сорт становится сочным, и хорошо подходит для приготовления салатов и первых блюд. Хранится Амагер 611 в среднем до конца апреля – начала мая. В то же время стоит учесть, что он не устойчив ко многим заболеваниям. В период зимнего хранения кочаны могут поражаться серой гнилью.

Хранение

Атрия — капуста, которая нравится многим огородникам. Описание сорта не всегда дает полного представления об его особенностях. Главное преимуществ этого вида овощей — его лежкость.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-5.-Hranenie.jpg.webp 1068w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-5.-Hranenie-600×450.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-5.-Hranenie-900×675.jpg.webp 900w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/Kartinka-5.-Hranenie-300×225.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml,” data-lazy-sizes=”(max-width: 1068px) 100vw, 1068px”>Сорт капусты атрия для засолки

Нельзя хранить капусту на полу, так как это приведет к началу гнилостных процессов

Для того чтобы сохранить урожай проводят тщательный отбор кочанов. Они должны быть крепкими, здоровыми, не поврежденными, не гнилыми. После этого вилки складывают в деревянные ящики и ставят в погребе, подвале.

Некоторые предпочитают хранить капусту в подвешенном состоянии. Для этого кочаны прицепляют за кочерыжки. Можно также складывать урожай на стеллажи.

При правильном уходе капуста пролежит около полугода. Сорт Атрия отличается хорошими вкусовыми качествами, несложным уходом и высокой урожайностью. Он пользуется популярностью у огородников и фермеров. У капусты есть устойчивость к ряду болезней и поэтому сорт подходит для новичков.

2. Белоснежка

Белоснежка относится к лучшим поздним видам белокочанной капусты. Спелость от первых всходов наступает в среднем через 140 дней. Белоснежка относится не только к высокоурожайным, но и устойчивым сортам к разным капустным заболеваниям. В свежем виде капусту можно хранить до полугода и более. Нередко кочаны используют для квашения и засола на зиму.

Белоснежке не свойственно растрескивание, а ее кочаны достигают в весе не более четырех килограмм. Белоснежка не подходит для выращивания на кислых почвах. Капуста обладает неплохими вкусовыми качествами, которые приобретает к весне — она становится достаточно вкусной и сочной. Овощ идеально подходит для приготовления первых блюд.

1. Валентина F1

Валентина F1 — лучший сорт для консервации и продолжительного хранения. Позднеспелые кочаны хорошо хранятся до середины июля, при этом не теряя своих отличных вкусовых характеристик. Валентина относится к сладким и достаточно сочным сортам, поэтому он подходит не только для квашения, но и приготовления первых блюд, а также салатов.

Техническая спелость кочанов наступает через 150-180 дней. Вилки вырастают очень плотными, средних размеров, максимальная масса которых может достигать 4 килограмм. Валентина может храниться семь и более месяцев. Сорт подходит для потребления, после того, как пролежит несколько месяцев. Капуста может быть использована в кулинарии для закваски, тушения, приготовления первых блюд и салатов.

Оцените статью
Дачник
Adblock detector